Sobre nosotros
Nuestra historia
En el corazón de Fuengirola, entre callejuelas con historia y el aroma del mar, nace "El Pasillo de la Camboria", un bar restaurante con sabor a hogar. Nuestra cocina es sencilla, pero hecha con alma. Platos tradicionales, como los de antes, que no buscan impresionar con artificios, sino emocionar con recuerdos.
Queríamos recuperar esa magia que tienen las comidas en familia, donde lo importante no es solo lo que hay en el plato, sino lo que se comparte alrededor de la mesa. Y así, con ilusión y muchas ganas, abrimos nuestras puertas para ofrecer una experiencia cercana, sabrosa y auténtica.
Filosofía
Cocina con cariño
Aquí cocinamos como en casa: a fuego lento, con ingredientes frescos, y con ese “toque” andaluz que no se aprende en los libros.
Nos inspira la cocina de nuestras abuelas, esa que alimenta más allá del estómago. En cada plato hay una historia, una tradición, un recuerdo. Por eso nuestros guisos, tapas y platos del día no solo alimentan, también reconfortan.
Además, creemos en ofrecer calidad a precios justos, en un ambiente donde todo el mundo se sienta bienvenido, sea para una comida rápida, una celebración o una cena de amigos.
Los que estamos detrás
Somos Mirta y Salvador, una pareja que comparte no solo la vida, sino también el amor por la buena cocina, las sobremesas largas y las risas entre fogones.
Este restaurante es nuestro sueño hecho realidad. Cada receta ha sido probada y ajustada en nuestra propia cocina, hasta que tuviera ese sabor que nos emociona. Lo que ves aquí no es fruto del azar, sino del trabajo diario y de la pasión por lo auténtico.
No somos chefs de estrella, pero sí cocineros de corazón. Y queremos compartir ese corazón contigo, plato a plato.
Reconocimientos:
Sobre el premio “La Cazuela de la Abuela”
Organizado por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Fuengirola, La Cazuela de la Abuela es un
prestigioso concurso gastronómico que celebra la riqueza de la cocina tradicional, tanto española como internacional.
Este certamen reúne a restaurantes y mesones de la ciudad que destacan por elaborar platos caseros con sabor auténtico.
🏆 Premios “La Cazuela de la Abuela”:
- 1er Premio al Mejor Chef
- 1er Premio – Noviembre 2022
- 3er Premio – Abril 2022
- 3er Premio – Abril 2021
¡Fuimos premiados en 4 ocasiones!
Sobre el premio "Ruta de la Tapa Erótica"
Consolidada como uno de los eventos más originales de Fuengirola, esta ruta gastronómica invita a disfrutar de tapas creativas con un toque sensual y picante, acompañadas de bebida por solo 2,5 €.
¡Fuimos premiados con el 3er premio de la 12ª edición!
¿Por qué nosotros?
Queremos que al cruzar nuestra puerta sientas lo mismo que sentimos nosotros: que estás en casa.